Покупатели сети магазинов «Пятёрочка», входящей в X5 Group, все чаще выбирают «удобные продукты» — товары, требующие минимальной подготовки и экономящие время.
За первое полугодие 2026 года спрос на готовые овощи вырос на 33% по сравнению с тем же периодом прошлого года, а сырные нарезки — на 20%. Продажи порционных круп увеличились на 8,7%, что почти в два раза превышает динамику продаж обычных фасованных круп.
Особенно заметный рост популярности продуктов в удобном формате наблюдается среди жителей крупных городов. Например, за первую половину 2026 года было продано более 13,1 млн килограммов очищенной и мытой свеклы, картофеля, моркови и кукурузы. Доля продаж круп в варочных пакетах достигла 18%, что укрепляет их позиции в мегаполисах.
Покупательские предпочтения зависят от дня недели. В будние дни, с понедельника по четверг, гости «Пятёрочки» чаще покупают нарезки сыра и колбас на 5%, так как это удобно для перекусов на работе или учебе. К пятнице и субботе увеличивается спрос на мытые овощи и порционные крупы, которые люди покупают для семейных обедов и ужинов в выходные.
Жители мегаполисов Центрального и Северо-Западного округов чаще всего выбирают продукты для быстрого приготовления. Высокий темп жизни и рост числа одиночных домохозяйств делают формат «открой и приготовь» более популярным. В то же время на юге и в Поволжье сохраняются традиционные предпочтения: там по-прежнему чаще покупают классический кусковой сыр и весовые овощи.
Торговая сеть расширяет ассортимент в ответ на растущий спрос и планирует запуск новых продуктов. В категории риса в порционных пакетах уже представлены круглый и длинный сорта, а также басмати. В планах — миксы из бурого и длиннозерного риса, ячневая и кукурузная крупа, горох.
Аналитики «Пятёрочки» уверены в перспективах этого сегмента и прогнозируют его дальнейший рост.
